雞肉爪子是很多人喜歡的小吃，不僅味道鮮美，而且富含膠原蛋白，對(duì)皮膚特別好哦！今天就來(lái)教大家如何制作一道簡(jiǎn)單又美味的家常燒雞爪。首先準(zhǔn)備好新鮮的雞爪、生姜、蒜、辣椒和一些調(diào)味料，比如生抽、老抽、糖和料酒。先把雞爪剪去指甲，用開(kāi)水焯一下去腥，然后瀝干備用。接著熱鍋涼油，放入姜片和蒜瓣爆香，再加入雞爪翻炒均勻。倒入適量的料酒去腥增香，再加入生抽、老抽調(diào)色調(diào)味，最后加水沒(méi)過(guò)雞爪，大火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火慢燉。燉煮過(guò)程中可以適當(dāng)加點(diǎn)糖提鮮，等到湯汁濃稠時(shí)撒上辣椒圈，繼續(xù)燜煮幾分鐘即可出鍋啦！一道色香味俱全的家常燒雞爪就完成啦！是不是很簡(jiǎn)單呢？快動(dòng)手試試吧！????