炎炎夏日，來(lái)一份清香四溢的荷葉飯，絕對(duì)是消暑的好選擇！??今天就教大家制作這道簡(jiǎn)單又美味的傳統(tǒng)美食。首先準(zhǔn)備好新鮮的荷葉，用清水沖洗干凈后浸泡一會(huì)兒，讓荷葉恢復(fù)柔韌性。接著將糯米提前泡發(fā)4小時(shí)以上，這樣蒸出來(lái)的米飯更加軟糯香甜??。

接下來(lái)是主角登場(chǎng)——配料的選擇非常關(guān)鍵哦！可以選擇臘腸、香菇、蝦仁等食材切丁炒制，加入適量鹽和醬油調(diào)味，翻炒均勻后盛出備用。把泡好的糯米與炒好的配料混合均勻，鋪在攤開(kāi)的荷葉上，包裹成四方形或者長(zhǎng)條形，放入蒸鍋中大火蒸約30分鐘即可。

揭開(kāi)鍋蓋的一瞬間，一股淡淡的荷葉香氣撲鼻而來(lái)，沁人心脾??。打開(kāi)荷葉，晶瑩剔透的米飯散發(fā)出誘人的光澤，每一口都充滿(mǎn)層次感。這道荷葉飯不僅顏值在線(xiàn)，還兼具清熱解毒的功效，非常適合夏天享用?？靵?lái)試試吧！??