?廣式臘腸作為廣東傳統(tǒng)美食之一，以其獨(dú)特的甜咸風(fēng)味深受人們喜愛。今天就來教大家如何在家輕松制作美味的廣式臘腸吧！??

首先，準(zhǔn)備好新鮮的豬肉（肥瘦比例為3:7），將肉切成小塊后用料理機(jī)打成肉泥。接著加入適量的食鹽、白砂糖、醬油、高度白酒以及五香粉，攪拌均勻，讓調(diào)料充分融入肉中。腌制半小時后，將混合好的肉餡灌入洗凈的腸衣中，注意不要灌得太滿，留有一定的空間以防爆裂哦！腸衣兩端扎緊后，用針在腸衣上輕輕戳幾個小孔，幫助排氣。之后掛在通風(fēng)處晾曬幾天，期間記得翻面保證均勻晾干。最后，將晾好的臘腸放入蒸鍋蒸熟即可享用啦！????

??自制廣式臘腸不僅健康衛(wèi)生，還能根據(jù)個人口味調(diào)整配料比例，快來試試吧！??