?? 前言

海帶是一種營養(yǎng)豐富的食材，富含碘和多種礦物質(zhì)，簡單一拌就能成為一道美味又健康的涼菜！今天就來教大家如何輕松做出一道清爽可口的拌海帶吧！

?? 準備材料

我們需要的主要食材有：干海帶（或即食海帶）100克、蒜末適量、香菜少許。調(diào)味料包括：生抽、醋、香油、糖、辣椒油（可選）。這些材料都很常見，廚房里隨時可以找到哦！

?? 制作步驟

第一步，如果是干海帶，需要提前泡發(fā)洗凈；如果是即食海帶，直接清洗干凈即可。然后將海帶切成條狀備用。

第二步，鍋中加水燒開，放入切好的海帶焯水約1分鐘，撈出后迅速過冷水，保持海帶的脆爽口感。

第三步，將焯好的海帶放入大碗中，加入蒜末、香菜，再調(diào)入生抽、醋、糖和香油，攪拌均勻。如果喜歡辣味，可以加入一些辣椒油提香。

第四步，最后裝盤，撒上一點香菜點綴，一道色香味俱全的拌海帶就完成啦！

? 小貼士

1. 海帶焯水時間不宜過長，以免失去脆嫩感。

2. 調(diào)味料的比例可以根據(jù)個人口味調(diào)整，比如喜歡酸一點的可以多加點醋。

?? 快來試試這道簡單易做的拌海帶吧，絕對是夏日餐桌上的絕佳選擇！??