在這個快節(jié)奏的時代，一碗熱騰騰的熗鍋面總能帶來滿滿的幸福感！今天就來分享一道簡單又美味的“辮子魚熗鍋面”。??

首先準備好食材：新鮮的辮子魚一條、手工拉面、蔥姜蒜、辣椒、豆瓣醬等調(diào)味料。??Knife ??

第一步是處理辮子魚，清洗干凈后用少許鹽腌制片刻，這樣能讓魚肉更加入味。接著將蔥姜蒜切好備用，辣椒切段，為后續(xù)爆香做準備。????

熱鍋涼油，先放入辣椒和蔥姜蒜爆香，隨后加入一勺豆瓣醬，炒出紅油。這時把腌好的辮子魚放入鍋中煎至兩面金黃，再倒入適量清水，大火煮開轉(zhuǎn)小火慢燉。????

與此同時，另起一鍋煮面條，煮至八分熟撈出備用。當魚湯濃郁時，將面條下鍋一起煮幾分鐘，讓面條充分吸收湯汁的鮮美。最后撒上一些蔥花點綴，香氣四溢的辮子魚熗鍋面就完成啦！??

快來試試這道色香味俱全的快手美食吧！????