?? 前言

春天來了，餐桌上的色彩也需要更新！今天給大家?guī)硪坏狼逍掠珠_胃的涼拌菜——糖醋花生拌苦菊。這道菜酸甜可口，苦菊的微苦與花生的香脆完美結合，既解膩又健康，特別適合忙碌工作后的輕松晚餐?？旄襟E一起動手試試吧！

?? 準備食材

- 苦菊 1把

- 熟花生 50克

- 醬油、醋 各1勺

- 白糖 半勺

- 香油 少許

- 鹽 適量

?? 制作步驟

第一步，將苦菊洗凈后撕成小片，用淡鹽水浸泡10分鐘，去除農藥殘留并保持脆嫩口感。

第二步，將熟花生稍微壓碎備用。

第三步，調制糖醋汁：碗中加入醬油、醋、白糖和少許香油，攪拌均勻。

第四步，將苦菊放入大碗中，倒入調好的糖醋汁，輕輕拌勻，最后撒上花生碎即可。

?? 小貼士

1. 苦菊不宜久泡，以免失去爽脆感。

2. 調味料的比例可以根據個人口味調整，喜歡更酸的可以多加點醋哦！

? 結語

這道糖醋花生拌苦菊不僅顏值在線，還富含膳食纖維，是一道簡單又健康的家常涼拌菜?？靵碓囋嚢?，讓家人感受春天的味道！??