??肉片燒蕓豆的做法 ??
發(fā)布時間：2025-03-29 10:19:00來源：
在這個秋意漸濃的季節(jié)，來一道溫暖人心的家常菜再合適不過了！今天就教大家如何制作一道色香味俱全的肉片燒蕓豆吧～??
首先準備好食材：新鮮的蕓豆一把、瘦豬肉適量、蒜末少許以及一些蔥姜。將蕓豆洗凈后掐去兩頭，切成均勻的小段備用；豬肉切薄片，用少量生抽和淀粉腌制片刻。接著熱鍋涼油，先下入腌好的肉片翻炒至變色撈出備用。再倒入適量植物油，爆香蒜末和蔥姜，放入蕓豆大火快炒幾分鐘，加入適量清水燜煮至熟軟。最后把炒好的肉片倒回鍋中，調(diào)入生抽、老抽、糖和鹽調(diào)味，快速翻炒均勻即可出鍋啦～??
這道菜色澤誘人，蕓豆入口軟糯，肉片鮮嫩多汁，簡直是米飯的最佳拍檔！??快動手試試吧，讓家人感受這份家的味道～??
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