準(zhǔn)備工作 ????

自制蔥油其實(shí)非常簡單！首先準(zhǔn)備好新鮮的小蔥，清洗干凈后切成小段備用。另外準(zhǔn)備一些食用油，可以是普通的植物油或者橄欖油。如果喜歡香味更濃郁，還可以加入幾片姜片和蒜瓣。一切就緒后，就可以開始制作了！??

制作過程 ????

將切好的蔥段放入冷油中，注意不要直接用熱油倒入，這樣可以避免炸糊。開小火慢慢加熱，期間需要不斷攪拌，確保蔥段受熱均勻。隨著溫度升高，蔥段會(huì)逐漸變成金黃色，散發(fā)出誘人的香氣。當(dāng)蔥段變得酥脆時(shí)，關(guān)火并過濾掉殘?jiān)?，留下清澈的蔥油即可。整個(gè)過程大約需要10-15分鐘，耐心等待是關(guān)鍵哦！?

第三段：美味應(yīng)用 ????

自制蔥油用途廣泛，無論是拌面、炒菜還是淋在白米飯上，都能瞬間提升菜肴的風(fēng)味。尤其是一碗熱騰騰的蔥油拌面，撒上一點(diǎn)芝麻和香菜，簡直讓人欲罷不能！快試試吧，為自己和家人帶來一份簡單又幸福的美味時(shí)光～????