大家好！今天給大家分享一道簡(jiǎn)單又美味的家常菜——清蒸丸子 ??。這道菜不僅保留了食材的原汁原味，還營(yíng)養(yǎng)豐富，非常適合家庭聚餐或者日常飲食哦！

首先準(zhǔn)備材料：新鮮豬肉餡、雞蛋、蔥姜末、生抽、鹽、胡椒粉和少許淀粉。先把肉餡放入大碗中，加入適量的蔥姜末、一個(gè)雞蛋、一勺生抽、少許鹽和胡椒粉，再加一點(diǎn)點(diǎn)水?dāng)嚢杈鶆?，最后加入少量淀粉增加黏性。記得順著一個(gè)方向攪打，這樣能讓丸子更有彈性哦！??

接下來(lái)就是關(guān)鍵步驟啦：將調(diào)好的肉餡擠成一個(gè)個(gè)小丸子，整齊地碼放在盤子里。然后把盤子放入已經(jīng)燒開(kāi)水的蒸鍋中，大火蒸約15分鐘即可。出鍋前可以撒上一些蔥花點(diǎn)綴，增加顏值也提鮮呢！??

清蒸丸子味道清淡鮮美，肉質(zhì)嫩滑，非常適合老人小孩食用?？煸囋嚢?！??