夏天到了，天氣炎熱，來一碗清熱解暑的薏米冬瓜肉片湯再合適不過了！薏米有著健脾祛濕的功效，而冬瓜則能清熱利尿，搭配上鮮嫩的肉片，既美味又健康。準備食材時，我們需要新鮮的豬里脊肉、冬瓜塊、薏米以及一些姜片和鹽即可。

首先將薏米提前浸泡兩小時，這樣可以讓薏米更加容易煮爛。接著將豬肉切成薄片，用少許鹽和淀粉腌制一下，讓肉片更滑嫩。冬瓜去皮切塊備用。鍋中加水燒開后，放入泡好的薏米和姜片，先煮約20分鐘，待薏米開花后加入冬瓜塊繼續(xù)燉煮。

第三段：大約10分鐘后，冬瓜變得透明軟爛時，就可以加入腌制好的肉片了。輕輕攪動，避免肉片結(jié)團。待肉片變色熟透后，最后加適量鹽調(diào)味，一碗清香四溢的薏米冬瓜肉片湯就完成啦！?這道湯不僅味道清淡鮮美，還非常適合家庭日常飲用，尤其適合夏天消暑哦！??