今天給大家分享一道簡(jiǎn)單又美味的太陽(yáng)魚料理！?首先準(zhǔn)備好新鮮的太陽(yáng)魚一條，清洗干凈后用少許鹽和料酒腌制15分鐘去腥。接著在平底鍋中倒入適量橄欖油，加熱至五成熱時(shí)放入魚，小火慢煎至兩面金黃，散發(fā)出誘人的香氣。??

然后加入切好的姜片和蒜末爆香，再倒入適量清水或高湯，水量以沒(méi)過(guò)魚身的一半為宜。大火燒開后轉(zhuǎn)中小火燉煮10分鐘左右，讓魚肉更加入味。期間可以調(diào)入生抽、老抽、糖等調(diào)味料，根據(jù)個(gè)人口味調(diào)整咸甜度。??

最后撒上蔥花點(diǎn)綴，一盤色香味俱全的太陽(yáng)魚就完成啦！?? 這道菜魚肉鮮嫩多汁，湯汁濃郁可口，非常適合搭配米飯享用。??快動(dòng)手試試吧，保證讓你回味無(wú)窮！???