?? 前言

忙碌的工作日里，一頓簡(jiǎn)單又美味的家常菜是犒勞自己的最佳方式。今天給大家分享一道色香味俱全的“西芹炒蝦仁”！這道菜不僅制作方便，還富含蛋白質(zhì)和膳食纖維，健康又營(yíng)養(yǎng)。??

?? 準(zhǔn)備食材

首先準(zhǔn)備好新鮮的西芹、鮮嫩的蝦仁以及一些基本調(diào)料。西芹洗凈切段，蝦仁用少許鹽和料酒腌制片刻，這樣能去腥提鮮。簡(jiǎn)單的幾樣食材，卻能在烹飪中碰撞出驚艷的口感。?

?? 烹飪過程

熱鍋涼油，先將蝦仁快速翻炒至變色，盛出備用。接著放入西芹，大火快炒，加入適量鹽調(diào)味。最后將蝦仁倒回鍋中，與西芹混合均勻，淋上一點(diǎn)香油即可出鍋。一道清爽可口的西芹炒蝦仁就完成啦！??

?? 小貼士

1. 炒蝦仁時(shí)火候不宜過大，以免過熟影響口感。

2. 西芹可以提前焯水，保持脆嫩。

3. 喜歡的話還可以撒點(diǎn)黑胡椒或蔥花點(diǎn)綴哦！

?? 這道菜不僅顏值在線，而且每一口都能感受到自然的清香與海鮮的鮮美。無論是搭配米飯還是作為下酒菜，都非常適合！快動(dòng)手試試吧～???