??大家好呀！今天要給大家分享一道超級(jí)美味的傳統(tǒng)家常菜——糯米蒸排骨 ????。這道菜色香味俱全，軟糯鮮香，絕對(duì)能讓家人贊不絕口！首先準(zhǔn)備新鮮排骨500g，用清水浸泡半小時(shí)去除血水，然后瀝干備用。接著將適量糯米提前泡水4小時(shí)以上，這樣蒸出來會(huì)更香軟哦??。

接下來是調(diào)味環(huán)節(jié)，加入生抽、老抽、蠔油、料酒、白糖和少許鹽，再撒上姜末和蒜末，抓勻腌制半小時(shí)，讓排骨充分吸收調(diào)料的味道。腌好的排骨均勻裹上泡好的糯米，放入盤中，上鍋蒸40分鐘即可。出鍋前撒點(diǎn)蔥花點(diǎn)綴，香氣撲鼻，讓人垂涎三尺??！

快動(dòng)手試試吧！這道菜不僅適合家庭聚餐，也是節(jié)日宴客的好選擇。??