想在家也能享受到外酥里嫩的鍋貼嗎？今天就教大家制作簡(jiǎn)單又美味的家庭版鍋貼！??

首先準(zhǔn)備食材：新鮮五花肉500克、餃子皮適量、韭菜200克、生姜少許、生抽、老抽、香油、鹽和白胡椒粉各適量。先把五花肉剁成肉餡，加入切碎的姜末，再放入洗凈的韭菜段，最后倒入調(diào)味料攪拌均勻，讓餡料更加入味！??

接下來(lái)就是包鍋貼啦！取一張餃子皮放在手心，放上一勺調(diào)好的肉餡，對(duì)折捏緊邊緣，確保封口嚴(yán)實(shí)。一個(gè)個(gè)可愛(ài)的鍋貼就做好啦！??

煎制時(shí)先在平底鍋中刷一層薄油，將鍋貼整齊擺入，小火慢煎至底部金黃后，沿著鍋邊緩緩倒入適量清水，蓋上鍋蓋燜煮幾分鐘。聽(tīng)到滋滋聲，揭開(kāi)鍋蓋，香氣四溢的鍋貼就完成了！??

最后搭配一碗醋蘸醬，咬一口外皮酥脆、內(nèi)餡多汁的鍋貼，幸福感爆棚！??快試試吧～