??燉雞蛋羹怎么做？????
發(fā)布時間：2025-03-31 21:22:42來源：
大家好！今天來分享一道簡單又美味的家常菜——燉雞蛋羹。這道菜軟嫩滑口，老少皆宜，特別適合忙碌的工作日或是想要輕松享受美食的時候。??
首先準備好食材：新鮮的雞蛋、溫水和少許鹽。????
步驟如下：
1?? 打入雞蛋，加入適量溫水（比例約為1:1.5），攪拌均勻。
2?? 加入少許鹽調(diào)味，繼續(xù)攪拌至蛋液完全融合。
3?? 將蛋液過濾一遍，這樣可以讓口感更加細膩。篩網(wǎng)或者濾網(wǎng)都可以哦！笊籬形狀的工具也不錯！??
4?? 蓋上保鮮膜或蓋子，用中小火蒸約10-15分鐘即可。記得不要開蓋過早，以免影響成型效果哦！?
最后可以撒上一些蔥花或者淋點醬油提味，香氣四溢！???
快來試試吧，相信你也能做出一碗完美的燉雞蛋羹！????
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