青椒變蛋(媽媽的味道)的做法
發(fā)布時(shí)間：2025-03-31 21:55:57來源：
??【家的味道】青椒變蛋，簡(jiǎn)單卻暖心的美味登場(chǎng)啦！這道菜承載著媽媽廚房里的溫暖記憶，今天就跟著步驟一起復(fù)刻這份愛吧！??
首先準(zhǔn)備好食材：新鮮青椒1個(gè)、皮蛋2只、蒜末適量、生抽和香醋少許。先把青椒洗凈切塊，用熱水焯一下去辣味，撈出瀝干備用；再將皮蛋剝殼切成小瓣，擺盤時(shí)更顯精致哦～??
接下來是靈魂調(diào)味環(huán)節(jié)！熱鍋涼油，爆香蒜末后加入青椒翻炒，隨后放入切好的皮蛋，輕輕翻拌防止碎裂。最后淋上幾滴生抽提鮮，再滴入香醋增添酸爽口感，關(guān)火裝盤～?
這道菜色香味俱全，青椒的微甜與皮蛋的嫩滑完美融合，每一口都是媽媽的味道～??快為家人做一道吧，讓愛延續(xù)！??
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