秋天是品嘗竹筍的最佳時(shí)節(jié)，今天就來(lái)分享一道簡(jiǎn)單又誘人的家常菜——竹筍燒肉！?? 這道菜色香味俱全，肥肉部分絲毫不覺(jué)油膩，入口即化，而竹筍則鮮嫩爽口，讓人回味無(wú)窮。

首先準(zhǔn)備食材：五花肉、新鮮竹筍、生姜、蒜頭以及一些調(diào)味料如醬油、糖和料酒。五花肉切塊焯水去腥，竹筍剝殼后切段焯水備用。起鍋熱油，放入姜片爆香，再加入五花肉翻炒至微黃，接著倒入適量料酒去腥提香。隨后加入竹筍一起翻炒，調(diào)入老抽和生抽上色，撒少許白糖增甜。最后加水沒(méi)過(guò)食材，小火慢燉約半小時(shí)，直至湯汁濃郁，肉質(zhì)軟爛即可出鍋！???

這道菜不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，還兼具顏值與口感，快來(lái)試試吧！??