清晨的陽光透過窗簾灑進廚房，忙碌的一天從一頓營養(yǎng)豐富的早餐開始。今天，我們來分享一款簡單易做的早餐小菜——涼拌黃瓜番茄。這道小菜不僅制作方便，還能為你的早餐增添一份清爽的口感。

首先，準備好新鮮的食材：一根黃瓜和兩個番茄。將黃瓜洗凈后切成薄片，番茄切塊備用。接著，在碗中加入適量鹽，將切好的黃瓜片放入碗中腌制5分鐘，這樣可以去除多余的水分，讓黃瓜更加脆爽。與此同時，將番茄塊放入另一個容器中，撒上少許糖，靜置幾分鐘使其出汁。

接下來是調(diào)味環(huán)節(jié)，將腌好的黃瓜片與番茄混合，加入適量的醋、生抽和香油，攪拌均勻。如果喜歡辣味，還可以加入一點辣椒油或小米椒提味。最后，將調(diào)好味的小菜裝盤，撒上一些蔥花或者香菜點綴即可。

這道涼拌黃瓜番茄清新可口，既解膩又開胃，非常適合搭配煎蛋或面包食用。簡單幾步就能完成，讓你的早餐更加豐富多樣！