提到客家美食，怎能少了那一鍋熱氣騰騰的盆菜！這道菜色香味俱全，象征團(tuán)圓與幸福。接下來就跟著步驟一起動(dòng)手做吧！

首先準(zhǔn)備好食材：雞翅、五花肉、蝦、魚丸、腐竹、香菇等，都是不可或缺的經(jīng)典配料。先把五花肉切塊，用油煎至金黃，再加入姜片爆香，這是提味的關(guān)鍵哦！接著放入雞翅翻炒，撒上少許醬油和糖，讓雞肉更入味。與此同時(shí)，將香菇泡發(fā)后切片，腐竹泡軟備用。

接下來是層層疊放的藝術(shù)！把炸好的五花肉鋪底，依次碼上雞翅、蝦、魚丸，最后鋪上香菇和腐竹。倒入調(diào)好的醬汁，包括生抽、老抽、蠔油和水淀粉，確保每層都能充分吸收湯汁。蓋上鍋蓋慢燉約半小時(shí)，香氣四溢時(shí)即可出鍋。

最后撒上蔥花點(diǎn)綴，一鍋美味的客家盆菜就完成啦！???這不僅是一道菜，更是家人團(tuán)聚的美好時(shí)光?？煅?qǐng)親朋好友一起來享用這份溫暖吧！??????????