??想要制作一道清涼解暑的小甜點(diǎn)嗎？那就跟著步驟一起做豌豆黃吧！豌豆黃不僅口感細(xì)膩，還帶著淡淡的豆香，非常適合夏天享用。??

首先，準(zhǔn)備好食材：新鮮豌豆200克、冰糖適量、清水適量。?第一步是將豌豆洗凈后浸泡4小時(shí)以上，這樣更容易煮爛。泡好的豌豆放入鍋中，加入清水，大火煮開后轉(zhuǎn)小火慢慢熬煮至豌豆軟爛。?

接著，用篩網(wǎng)過濾掉豌豆皮，只留下細(xì)膩的豌豆泥。這一步很關(guān)鍵哦！??然后將豌豆泥倒回鍋中，加入冰糖，小火慢慢攪拌，直到變得濃稠且有光澤。這個時(shí)候可以倒入模具中，放涼后放入冰箱冷藏2小時(shí)。??

最后，取出切塊裝盤，撒上一些糖粉或椰蓉裝飾，就可以享受美味啦！??豌豆黃入口即化，甜而不膩，絕對是夏日里的絕佳選擇！??

自制甜品 夏日美食 豌豆黃做法