提到江蘇的特色美食，怎能少了來自海洋的饋贈——竹蟶呢？?竹蟶是一種生活在淺海沙地里的貝類，因其形狀修長如竹而得名。江蘇沿海地區(qū)因其獨特的自然環(huán)境，成為竹蟶生長的理想之地。每當潮水退去，漁民們便忙碌起來，用巧手將這些藏在沙中的“海洋精靈”一一撈起。

竹蟶肉質(zhì)鮮嫩，味道清甜，富含豐富的蛋白質(zhì)和微量元素，是餐桌上的佳肴。??無論是清蒸、爆炒還是煲湯，竹蟶都能展現(xiàn)出它獨特的風味。尤其是一道經(jīng)典的“清蒸竹蟶”，只需簡單調(diào)味，就能讓食客感受到大海的原汁原味。

保護生態(tài)環(huán)境，才能讓這份來自大自然的禮物世代相傳。??讓我們一起珍惜這份美味，支持可持續(xù)發(fā)展的漁業(yè)生產(chǎn)，共同守護這片藍色家園！??