? 準(zhǔn)備食材 ?

首先，我們需要準(zhǔn)備好新鮮的韭菜一把（約200克），嫩豆腐一塊（約300克）。此外，再備上一些蔥姜蒜作為調(diào)味料，讓這道菜更加香濃。韭菜洗凈切段，豆腐切成小塊備用。

?? 烹飪步驟 ??

第一步，熱鍋涼油，放入蔥姜蒜爆香，散發(fā)出誘人的香氣。接著將切好的豆腐輕輕放入鍋中，用中小火慢慢煎至兩面金黃，這樣能讓豆腐更入味且口感更有層次感。

第二步，加入切好的韭菜，大火快速翻炒，韭菜變軟后撒上適量鹽和少許生抽提鮮。此時(shí)，廚房里彌漫著韭菜與豆腐混合的清香，讓人垂涎欲滴！

?? 裝盤享用 ???

最后一步，將炒好的韭菜豆腐盛入盤中，點(diǎn)綴幾顆紅椒圈增加色彩，一道簡單又美味的家常菜就完成啦！搭配一碗白米飯，簡直是絕配！這道菜不僅色香味俱佳，還富含蛋白質(zhì)和纖維素，健康又營養(yǎng)?？靹?dòng)手試試吧！????