夏天到了，正是吃咸鴨蛋的好時(shí)節(jié)！剝開一個(gè)流油的咸鴨蛋，金黃的蛋黃香醇誘人，搭配白粥簡(jiǎn)直絕配～那么問題來(lái)了，咸鴨蛋到底怎么腌呢？??

首先準(zhǔn)備好新鮮鴨蛋和粗鹽，再加入適量清水、白酒和香料（如八角、花椒），調(diào)制成腌制液。把鴨蛋放入混合液中浸泡幾分鐘，撈出后均勻裹上一層粗鹽，最后用保鮮膜包裹好，放入密封罐中靜置20-30天即可。?

腌制過程中記得每隔幾天翻動(dòng)一次，讓每個(gè)鴨蛋都能均勻入味。等時(shí)間到了，清洗干凈表面的鹽分，煮熟后就能享用啦！?? 用筷子輕輕一挑，油脂瞬間溢出，搭配一碗熱騰騰的白粥，幸福感爆棚！???

快動(dòng)手試試吧，讓你的餐桌多一份地道美味～??