隨著天氣轉(zhuǎn)涼，熱騰騰的麻辣燙成了許多人的心頭好！但外面的麻辣燙衛(wèi)生狀況總是讓人擔(dān)憂(yōu)，不如自己動(dòng)手做一碗健康又美味的麻辣燙吧！首先準(zhǔn)備好食材，比如金針菇、豆腐皮、丸子、青菜等，根據(jù)個(gè)人口味隨意搭配。接著調(diào)制麻辣湯底，鍋中倒入適量油，加入干辣椒和花椒爆香，再放入姜蒜末炒出香味，最后倒入高湯或清水煮沸。別忘了根據(jù)自己的辣度需求調(diào)整辣椒和花椒的用量哦！把準(zhǔn)備好的食材依次下鍋，先放耐煮的如土豆、蘿卜，再放易熟的青菜和豆制品。最后撒上蔥花和香菜，淋上一點(diǎn)芝麻油提香，一碗香氣四溢的自制麻辣燙就完成啦！?? slurp～快來(lái)享受這份屬于你的暖心美食吧！