??自制枧水的做法??
發(fā)布時(shí)間：2025-03-14 02:56:07來源：
枧水是一種傳統(tǒng)堿性調(diào)味料，在廣式美食中扮演著重要角色，比如經(jīng)典的堿水面和堿水粽。今天就來教大家如何在家輕松制作！??
首先準(zhǔn)備好所需材料：小蘇打（碳酸氫鈉）和水。比例大約是1:10，也就是10克小蘇打配1升清水。記得戴手套操作，避免直接接觸皮膚哦！??
接下來就是制作步驟：將小蘇打緩緩倒入水中，邊倒邊攪拌，確保完全溶解。完成后裝入干凈密封容器中備用。注意存放時(shí)避免陽光直射，放在陰涼處即可。??
自制枧水不僅健康安全，還能根據(jù)個(gè)人口味調(diào)整濃度。無論是煮面還是包粽子，都能讓食物散發(fā)出獨(dú)特的香氣與口感?？靵碓囋嚢?！?
廚房小技巧 傳統(tǒng)美食 手工制作
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