春天來了，陽光明媚的日子最適合做些小零食！今天給大家分享一款超簡單的經(jīng)典小餅干——瑪格麗特小餅干。這款餅干酥脆可口，入口即化，絕對是下午茶的完美伴侶～??

首先準備好食材：黃油50g、低筋面粉100g、玉米淀粉50g、熟蛋黃2個、糖粉30g。??第一步是將熟蛋黃過篩成細膩的粉末，再加入軟化的黃油和糖粉，用刮刀攪拌均勻，直至呈現(xiàn)奶油狀。接著篩入混合好的低筋面粉與玉米淀粉，輕輕揉成面團。??注意不要過度揉搓，以免影響口感哦！

然后就可以開始塑形啦！揪一小塊面團搓成小球，放在鋪好烘焙紙的烤盤上，用大拇指按壓出漂亮的裂紋。??放入預(yù)熱至170℃的烤箱中，烘烤約15分鐘即可出爐。剛出爐時香氣四溢，放涼后更加酥脆！??

快來試試吧！無論是自己享用還是送朋友，這款瑪格麗特小餅干都會讓你收獲滿滿的幸福～??