荔枝酒怎么做 ????
發(fā)布時間：2025-03-14 08:32:18來源：
夏天到了，荔枝大量上市，用它來釀制美味的荔枝酒再適合不過了！首先準備好新鮮的荔枝和白酒，建議選擇50度左右的高度白酒，這樣能更好地提取荔枝的香味。將荔枝輕輕洗凈后去殼去核，保持果肉完整，然后放入干凈無水無油的玻璃罐中。每層荔枝撒上一層冰糖，比例大約是荔枝：冰糖=2:1，這樣既能增加甜味，又能讓荔枝釋放更多汁液。
接著緩緩倒入白酒，直至完全沒過荔枝。蓋緊瓶蓋，放置于陰涼避光處發(fā)酵。初期可以每隔幾天搖晃一下瓶子，讓味道更均勻。大概一個月后，荔枝酒的顏色會變得通透紅潤，散發(fā)出迷人的果香。三個月到半年時，荔枝酒的味道將達到最佳狀態(tài)，此時可以過濾掉果肉，裝瓶享用啦！
自制荔枝酒不僅健康安全，還是一份充滿心意的禮物哦～ ????
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