??家常魚塊(農(nóng)家瓦塊魚)的做法??
發(fā)布時間：2025-03-14 12:12:43來源：
今天給大家分享一道非常美味又簡單的家常菜——農(nóng)家瓦塊魚??。這道菜色香味俱佳，魚肉嫩滑鮮美，特別適合家庭聚餐時制作哦！首先準備好新鮮的草魚一條，將魚肉切成大小均勻的小塊，這樣更容易入味也方便烹飪。接著用料酒、鹽和姜片腌制魚塊大約15分鐘，去腥增香。腌好后裹上一層薄薄的淀粉，放入熱油鍋中炸至金黃酥脆撈出瀝油。鍋內留少許底油，加入蔥姜蒜爆香，再倒入適量生抽、老抽調色調味，最后將炸好的魚塊回鍋翻炒均勻即可出鍋啦～??成品外皮酥脆，內里鮮嫩，香氣撲鼻，絕對是下飯神器！快試試吧，讓家人也感受這份來自鄉(xiāng)野的美味～???
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