??大同混糖月餅的做法??
發(fā)布時(shí)間：2025-03-14 14:07:14來源：
提到山西大同的特色美食，混糖月餅絕對(duì)是不可錯(cuò)過的美味！今天就教大家如何在家制作這款傳統(tǒng)點(diǎn)心。首先準(zhǔn)備好食材：面粉、紅糖、芝麻、花生等。??第一步是和面，將面粉與適量溫水混合揉成光滑的面團(tuán)，靜置醒發(fā)片刻。接著準(zhǔn)備餡料，將紅糖、芝麻、花生碎混合均勻，作為月餅的靈魂內(nèi)餡。?第二步包制，取一小塊面團(tuán)壓扁后放入餡料，像包包子一樣收口捏緊，再輕輕按壓成餅狀。最后一步就是煎制啦！平底鍋中倒入少許油，小火慢煎至兩面金黃即可出鍋。??剛出鍋的混糖月餅外皮酥脆，內(nèi)餡香甜，一口咬下去滿嘴留香，讓人回味無(wú)窮?？靵碓囋嚢?，給家人帶來一份暖心的傳統(tǒng)美味！??
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