??炸翅根怎么做？
發(fā)布時(shí)間：2025-03-14 14:25:28來(lái)源：
??想要在家自制美味的炸翅根嗎？跟著下面的步驟，輕松搞定！首先準(zhǔn)備好新鮮的雞翅根、面粉、淀粉和一些調(diào)味料。把雞翅根清洗干凈后，在表面劃幾刀，方便入味。然后用鹽、黑胡椒、辣椒粉腌制半小時(shí)，讓雞肉更加鮮嫩多汁。
接下來(lái)就是關(guān)鍵的裹粉環(huán)節(jié)啦！將適量的面粉和淀粉按照1:1的比例混合，加入少許水調(diào)成糊狀，均勻地裹在雞翅根上。記得兩面都要裹厚實(shí)哦！如果喜歡更酥脆的口感，可以再裹一次干粉。
最后一步，熱油至160℃左右，放入雞翅根小火慢炸，直到金黃酥脆即可撈出瀝油。??剛出鍋的炸翅根外皮酥脆，內(nèi)里肉質(zhì)鮮嫩，搭配自己喜歡的蘸醬，簡(jiǎn)直太幸福了！記得趁熱享用哦～???
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