寒冷的冬天，來一盤熱騰騰的餃子再適合不過了！今天教大家做一款營(yíng)養(yǎng)又美味的胡蘿卜羊肉餃子，鮮香多汁，咬一口幸福感爆棚～??

首先準(zhǔn)備食材：新鮮的胡蘿卜、羊肉末、蔥姜蒜和餃子皮。???羔肉富含蛋白質(zhì)，搭配清甜的胡蘿卜，不僅味道絕配，還能補(bǔ)充維生素哦！先把胡蘿卜擦成細(xì)絲，用少許鹽腌制幾分鐘，擠干水分備用。接著將羊肉末與胡蘿卜絲混合，加入切好的蔥姜末，調(diào)入生抽、老抽、蠔油和少量香油，攪拌均勻后靜置片刻，讓餡料更加入味。??

接下來就是包餃子啦！取一張餃子皮，放入適量餡料，對(duì)折捏緊邊緣，捏出漂亮的花邊。新手可以多練習(xí)幾次，熟練之后就能包得又快又好啦！??

最后一步是煮餃子。鍋中加水燒開后下入餃子，用勺子輕輕推動(dòng)防止粘底。待餃子浮起并再次沸騰時(shí)，點(diǎn)兩次涼水即可撈出裝盤。蘸上自己喜歡的醬料，一口下去，滿嘴留香～??

快動(dòng)手試試吧，溫暖自己和家人的一餐，從這盤胡蘿卜羊肉餃子開始！??