?? 準備食材：

首先，準備好四種顏色的蔬菜：胡蘿卜??、青椒椒?、西蘭花??和香菇??。這些色彩豐富的食材不僅顏值在線，還富含各種營養(yǎng)元素哦！另外，別忘了準備一些大蒜粒和其他調味料，比如鹽、醬油和植物油。

?? 烹飪步驟：

第一步，將所有蔬菜清洗干凈并切塊或切片。胡蘿卜可以切成菱形片，青椒去籽后切條，西蘭花分成小朵焯水備用，香菇切片即可。

第二步，熱鍋冷油，放入蒜粒爆香，隨后依次加入胡蘿卜和香菇翻炒，這樣能讓香味更濃郁。接著加入青椒和西蘭花，快速翻炒幾下，讓每種蔬菜都均勻受熱。

第三步，加入適量的鹽、醬油調味，繼續(xù)翻炒至蔬菜變軟但依然保持脆嫩口感。最后，關火裝盤，一道色香味俱全的素炒四色就完成啦！

? 小貼士： 為了保留蔬菜的營養(yǎng)，炒制時間不宜過長，快速翻炒是關鍵哦！這道菜簡單又健康，非常適合追求清淡飲食的朋友嘗試！????