?? 準(zhǔn)備食材 ??

想要做出一道美味的西芹炒蝦仁，首先需要準(zhǔn)備好新鮮的蝦仁和脆嫩的西芹。此外，還需要一些姜片、蒜末以及適量的鹽、胡椒粉和生抽來調(diào)味。蝦仁最好選擇去殼去腸線的新鮮蝦仁，這樣口感更佳哦！西芹則要清洗干凈，切成均勻的小段。

?? 烹飪步驟 ??

第一步是處理蝦仁，用少許鹽和料酒腌制10分鐘，去腥提鮮。接著熱鍋涼油，放入姜片爆香后加入蝦仁快速翻炒至變色，然后盛出備用。第二步是處理西芹，鍋中留底油，放入蒜末炒香，再倒入西芹翻炒幾分鐘，直到它變得翠綠且略微軟化。最后將炒好的蝦仁倒回鍋中，加入適量的鹽、胡椒粉和生抽調(diào)味，快速翻炒均勻即可出鍋。

?? 小貼士 ??

為了讓菜品更加誘人，可以在最后撒上一些蔥花點(diǎn)綴。另外，炒西芹時(shí)火候不宜過大，以免破壞其營養(yǎng)成分和口感。這道菜不僅顏值高，而且健康低脂，特別適合追求健康飲食的你！?

快試試吧，讓家人也嘗嘗你的手藝！??????????