? 西紅柿排骨湯是一道家常又美味的湯品，酸甜可口，營(yíng)養(yǎng)豐富，特別適合家庭日常食用。制作這道湯，首先需要準(zhǔn)備新鮮的排骨和西紅柿，還可以加入一些姜片去腥增香。排骨最好提前焯水處理，這樣能去除血沫和雜質(zhì)，讓湯更加清澈鮮美。

?? 接下來，將西紅柿切塊備用。熱鍋涼油，先放入姜片爆香，再加入排骨翻炒至表面微黃。然后倒入適量清水，水量以沒過排骨為宜，大火煮開后轉(zhuǎn)小火慢燉約40分鐘。這時(shí)，湯色已經(jīng)變得乳白濃郁，排骨也燉得軟爛入味。

第三段：?? 最后加入西紅柿塊，繼續(xù)燉煮15分鐘左右。此時(shí)，西紅柿的酸甜味道完全融入湯中，整鍋湯的顏色也變得更加誘人?？梢愿鶕?jù)個(gè)人口味加鹽調(diào)味，喜歡的話還可以撒上少許蔥花提香。一碗熱騰騰的西紅柿排骨湯端上桌，不僅暖胃還暖心，快試試吧！??