?準(zhǔn)備食材

首先，準(zhǔn)備好新鮮的香菇和優(yōu)質(zhì)五花肉。香菇可以提前泡發(fā)，這樣口感更嫩滑。再切一些青椒或者胡蘿卜作為點(diǎn)綴，顏色搭配會(huì)更好看哦！????

??烹飪步驟

第一步，熱鍋涼油，將五花肉片下鍋煸炒至微黃，逼出多余的油脂。接著加入蒜末爆香，瞬間香氣四溢～????

第二步，放入香菇翻炒幾分鐘，讓香菇充分吸收肉香。這時(shí)候可以加少許生抽和老抽調(diào)色調(diào)味，再倒入一點(diǎn)點(diǎn)熱水燜煮一會(huì)兒，這樣香菇會(huì)更加入味！????

第三步，最后加入青椒或胡蘿卜快速翻炒幾下，撒上一點(diǎn)鹽和胡椒粉調(diào)味，就可以出鍋啦！一道色香味俱全的香菇炒肉就完成啦！???

??配上一碗白米飯，簡直是絕配！快試試吧，保證讓你欲罷不能～????