蝦皮不僅營養(yǎng)豐富，還特別適合用來做涼拌菜！?? 今天就來教大家如何制作一道簡單又美味的涼拌蝦皮吧！首先，準(zhǔn)備好新鮮的蝦皮，用清水沖洗干凈，然后在熱水中焯一下，這樣可以去除多余的鹽分和雜質(zhì)哦！??

接著，準(zhǔn)備一些香菜、蒜末和小米椒，這些都是提味的好幫手！??????? 將它們切好后放入碗中，加入適量的生抽、醋、香油和一點點糖，攪拌均勻調(diào)成醬汁。這款醬汁酸甜適口，能很好地激發(fā)蝦皮的鮮味！

最后，把處理好的蝦皮倒入醬汁中，輕輕拌勻，讓每顆蝦皮都裹上醬汁。放入冰箱冷藏半小時，讓味道更加融合。? 最后的成品色香味俱佳，無論是作為下酒菜還是日常小食都非常合適！????

快試試這道清爽開胃的涼拌蝦皮吧，保證讓你停不下筷子！????