生活在沿海地區(qū)的朋友一定對(duì)蟶子不陌生吧！這種鮮嫩多汁的小海鮮簡(jiǎn)直是味蕾的天堂。今天就來(lái)教大家如何在家輕松做出一道簡(jiǎn)單又美味的清蒸蟶子！??

首先，準(zhǔn)備好新鮮的蟶子和一些簡(jiǎn)單的調(diào)料。將蟶子用清水反復(fù)沖洗，去除表面的泥沙，然后浸泡在淡鹽水中靜置半小時(shí)，讓它們吐盡沙子。接著，把姜切絲、蔥切段備用。??

開(kāi)始烹飪啦！在鍋中加入適量清水，放入幾片姜片和蔥段，大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火，將洗凈的蟶子整齊地?cái)[放在盤子里，再撒上些許姜絲和蔥花。記得淋上少許料酒去腥哦～?

蓋上鍋蓋，用中火蒸5-7分鐘即可。當(dāng)蟶子完全張開(kāi)口時(shí)，就可以出鍋啦！最后可以根據(jù)個(gè)人口味調(diào)制一碗蘸醬，比如醬油加醋，搭配食用更佳。??

這道清蒸蟶子不僅保留了蟶子的原汁原味，還帶有淡淡的清香，每一口都是大海的味道?？煸囋嚢?，保證讓你欲罷不能！??