過年少不了傳統(tǒng)美食，今天就來分享一款寓意甜蜜幸福的紅糖蒸年糕！??制作起來簡單又美味，快來一起動(dòng)手吧～??

首先準(zhǔn)備食材：糯米粉250克、紅糖150克、溫水適量、紅棗和枸杞裝飾（可選）。第一步是調(diào)制面糊，將糯米粉放入大碗中，一邊慢慢加入溫水一邊攪拌，直至形成細(xì)膩無顆粒的糊狀物。接著把紅糖用少量熱水融化成糖漿，倒入糯米糊中混合均勻，讓每一分米粉都裹上甜香的味道。如果喜歡更豐富的口感，可以撒入切碎的紅棗或枸杞哦！???

然后就是蒸制環(huán)節(jié)啦！在耐熱容器內(nèi)刷一層薄油防粘，倒入混合好的糯米糊，輕輕震幾下排出氣泡。冷水入鍋，大火蒸約40分鐘，待表面凝固且筷子插入不粘連即可出鍋。稍微冷卻后倒扣脫模，切成厚片裝盤，一道色香味俱全的紅糖蒸年糕就完成啦！????

快來試試這份充滿年味的甜蜜點(diǎn)心吧，不僅適合家庭聚會(huì)，也是饋贈(zèng)親友的好選擇喲～??