有沒有人和我一樣，特別喜歡簡單又下飯的家常菜？今天就來分享一道超級(jí)快手的家常美味——爆炒包菜！???

首先準(zhǔn)備好食材：新鮮包菜一顆、蒜末適量、干辣椒幾個(gè)（怕辣的可以少放），還有鹽、生抽、醋等調(diào)味料。先把包菜撕成小塊，用清水沖洗干凈，瀝干水分備用。準(zhǔn)備工作做好后，咱們就可以開始烹飪啦！????

熱鍋冷油，放入蒜末和干辣椒爆香，香味出來后倒入包菜快速翻炒。這里要注意火候哦，一定要大火快炒，這樣才能保持包菜脆嫩的口感！???? 同時(shí)加入少許鹽、生抽調(diào)味，最后淋上一點(diǎn)點(diǎn)醋提鮮，翻炒均勻即可出鍋。一碗香氣撲鼻、色香味俱全的爆炒包菜就完成啦！????

這道菜不僅做法簡單，還特別適合忙碌的工作日，配上一碗白米飯，簡直幸福感爆棚！??趕緊試試吧，相信你會(huì)愛上它的！????