?? 前言

榨菜炒肉是一道簡(jiǎn)單又美味的家常菜，適合忙碌的工作日或是想要快速解決一頓飯的時(shí)候。它不僅色香味俱全，而且營(yíng)養(yǎng)搭配均衡，是許多家庭餐桌上的常客。今天就教大家如何輕松制作這道菜！

?? 準(zhǔn)備食材

首先，準(zhǔn)備好主要食材：豬肉（建議選擇五花肉或瘦肉）和榨菜。此外，還需要一些蔥姜蒜作為調(diào)味料，以及適量的鹽、醬油和食用油。確保所有食材都清洗干凈并切好備用，這樣可以提高烹飪效率哦！

?? 制作步驟

1?? 將豬肉切成薄片，用少許醬油腌制10分鐘，使其更加入味；

2?? 熱鍋冷油，放入腌好的肉片翻炒至變色；

3?? 加入蔥姜蒜爆香，再倒入榨菜一起翻炒均勻；

4?? 根據(jù)個(gè)人口味加入適量鹽調(diào)味，最后快速翻炒幾下即可出鍋！

?? 小貼士

- 榨菜本身帶有咸味，所以加鹽時(shí)需適量減少；

- 炒肉時(shí)火候不宜過(guò)大，以免肉質(zhì)變老；

- 如果喜歡辣味，可以加入一些干辣椒或辣椒醬提升風(fēng)味！

?? 這樣一道色香味俱佳的榨菜炒肉就完成啦！快叫上家人一起享用吧～記得拍照留念哦！??