前言

冬天最治愈的美食是什么？當(dāng)然是熱騰騰的火鍋啦！今天給大家介紹一款特別適合家庭聚餐的番茄魚火鍋，不僅味道酸甜開胃，而且湯底濃郁可口，真的能讓人喝上好幾碗！??

準(zhǔn)備食材

首先準(zhǔn)備好新鮮的魚片（草魚或黑魚都可以），切得薄一點(diǎn)更易入味。此外還需要番茄（至少4個(gè)，多點(diǎn)更鮮美）、姜蒜末、蔥花、香菜以及一些配菜如金針菇、豆腐和青菜等。調(diào)味料則包括鹽、糖、生抽和胡椒粉。????

制作步驟

第一步是熬制番茄湯底，將番茄用熱水燙過后去皮切塊，放入鍋中炒至出汁，加入適量清水煮沸。接著放入魚片快速焯熟，期間可以嘗一下湯的味道并適當(dāng)調(diào)整咸淡。最后撒上蔥花和香菜點(diǎn)綴即可。?

小貼士

如果喜歡更豐富的口感，還可以加入奶酪塊，讓湯底更加醇厚哦！??

快來試試這道暖心又健康的番茄魚火鍋吧，和家人一起分享這份美味！??