想要吃得健康又美味？那就來試試這些簡單又營養(yǎng)的蔬菜做法吧！首先，西蘭花炒蝦仁是一道經(jīng)典選擇。將新鮮的西蘭花焯水后備用，大蝦去殼留尾，用少許鹽和料酒腌制片刻。熱鍋涼油，先下姜片爆香，再放入蝦仁翻炒至變色，最后加入西蘭花快速翻炒均勻，撒上一點胡椒粉即可出鍋。這道菜色彩鮮艷，口感清爽，非常適合家庭日常餐桌。

接著是清蒸南瓜??，只需將南瓜切塊擺盤，淋上少量蜂蜜或橄欖油，上鍋蒸15分鐘左右。成品軟糯香甜，富含膳食纖維，對腸胃健康特別有益。如果喜歡更豐富的味道，還可以在蒸好后撒些椰蓉或者堅果碎點綴。

最后推薦一道涼拌黃瓜??，簡單卻開胃。把黃瓜拍松切段，加入蒜末、醋、醬油、辣椒油等調(diào)料拌勻，冷藏半小時后再食用，酸辣爽脆，解膩佳品！

這些家常菜不僅操作簡便，而且保留了蔬菜的原汁原味，快動手試試吧！??