土豆和豬肉的搭配簡直是絕配，不僅營養(yǎng)豐富，還特別適合家庭聚餐。今天教大家做一道色香味俱全的土豆蒸肉！

?? 準(zhǔn)備食材：

你需要一塊五花肉（約300克）、中等大小的土豆2個、生抽、老抽、蠔油、料酒、白糖、胡椒粉以及蔥姜蒜適量。

?? 步驟詳解：

1?? 將五花肉切片，用少許鹽、生抽、老抽、蠔油、料酒腌制20分鐘，讓肉更加入味。

2?? 土豆去皮后切成薄片，鋪在碗底，撒上一點(diǎn)糖和胡椒粉。

3?? 把腌好的五花肉均勻地碼在土豆上面，再淋上一些腌料汁。

4?? 上鍋蒸30分鐘左右，直到土豆軟爛、肉質(zhì)鮮嫩即可。出鍋前撒上蔥花點(diǎn)綴，香氣撲鼻！

?? 小貼士： 蒸的時間可以根據(jù)土豆的厚度適當(dāng)調(diào)整，喜歡更軟糯口感的朋友可以多蒸幾分鐘哦～

?? 這道土豆蒸肉簡單易學(xué)，既保留了食材的原汁原味，又充滿家的味道，快試試吧！??