想吃松鼠魚(yú)又不想出門？自己動(dòng)手做吧！這道菜色香味俱全，超級(jí)適合家庭聚餐哦～?

首先準(zhǔn)備新鮮的鱸魚(yú)一條，清洗干凈后在魚(yú)身兩側(cè)劃上花刀，但別切斷魚(yú)骨哦！接著用鹽和料酒腌制15分鐘，去腥又入味～??

然后就是關(guān)鍵步驟啦！把腌好的魚(yú)裹上一層薄薄的淀粉，再蘸點(diǎn)雞蛋液，放入油鍋炸至金黃酥脆。注意要用中小火慢慢炸，這樣魚(yú)肉才能保持嫩滑哦！??

最后調(diào)醬汁：番茄醬、糖、醋、生抽混合均勻，倒入鍋中加熱，再加入適量清水勾芡，淋在炸好的魚(yú)上。撒上青紅椒絲和蔥花點(diǎn)綴，一道栩栩如生的“松鼠魚(yú)”就完成啦！??

擺盤時(shí)可以稍微擺造型，讓它看起來(lái)更像一只可愛(ài)的松鼠～快叫上家人一起品嘗這份美味吧！????