說到川菜的經(jīng)典之作，怎能少了這道麻辣鮮香的水煮魚片呢？???? 今天就來教大家如何輕松做出美味的水煮魚片吧！首先準(zhǔn)備好新鮮的魚片、豆芽和各種調(diào)料，比如花椒、干辣椒、姜蒜等。食材的新鮮度是成功的關(guān)鍵哦！??

第一步，將魚片用料酒、鹽和淀粉腌制15分鐘，這樣能讓魚肉更加嫩滑。接著熱鍋涼油，放入花椒和干辣椒爆香，再加入姜蒜炒出香味。????? 然后倒入適量清水或高湯，加入魚片和豆芽，輕輕攪拌幾下，讓魚片均勻受熱。等到魚片變白，就可以關(guān)火啦！

最后一步，撒上一把蔥花和香菜點綴，一盤色香味俱全的水煮魚片就完成啦！???? 這道菜不僅味道驚艷，而且制作過程簡單易學(xué)，非常適合家庭聚餐時露一手哦！?? 快試試吧，讓你的味蕾感受川菜的魅力！??