長崎蛋糕（Nagasaki Castella）是日本的傳統(tǒng)點(diǎn)心之一，以其綿密柔軟的口感和淡淡的蜂蜜香氣聞名。今天就來教大家如何在家制作這款經(jīng)典的日式甜品吧！??

首先準(zhǔn)備食材：雞蛋、砂糖、低筋面粉、蜂蜜和牛奶。把這些材料都稱量好，確保每一步都能精準(zhǔn)操作哦！????

制作步驟如下：

第一步，將雞蛋和砂糖放入大碗中，用電動(dòng)打蛋器攪打至顏色變淺且體積膨脹。這一步很關(guān)鍵，決定蛋糕是否松軟蓬松哦！??

第二步，加入蜂蜜和牛奶，輕輕攪拌均勻。接著篩入低筋面粉，用刮刀翻拌成順滑的面糊。記得不要過度攪拌，避免消泡！筅?

第三步，將面糊倒入已經(jīng)涂抹黃油的模具中，輕輕震幾下排出氣泡。然后放入預(yù)熱好的烤箱，以170℃烘烤約40分鐘即可。???

出爐后稍微冷卻脫模，一款香甜誘人的長崎蛋糕就完成啦！快來試試看吧，絕對(duì)會(huì)讓你愛不釋手～??