?? 準(zhǔn)備工作很重要！首先，你需要去戶外捕捉一只新鮮的野雞，當(dāng)然也可以購買現(xiàn)成的野雞肉。將野雞脖子部分切下后，用清水沖洗干凈，去除多余的毛和雜質(zhì)。接著，用廚房紙巾吸干水分，確保后續(xù)腌制時(shí)調(diào)料能更好地附著。為了增加風(fēng)味，可以加入一些香料如八角、桂皮、花椒等，再撒上適量鹽和辣椒粉，讓每一寸肉都充滿香氣。

?? 開始烹飪啦！將腌好的野雞脖放入熱油鍋中，油溫建議控制在180°C左右。注意不要一次性放太多，避免降低油溫影響口感。中小火慢慢炸至表面金黃酥脆，期間記得翻動(dòng)以防粘連或燒焦。當(dāng)聽到“滋滋”的聲音時(shí)，說明它正在變得超級(jí)美味哦！撈出瀝油后稍微冷卻一下，這樣吃起來更加爽口。

第三段：?? 最后的享受時(shí)刻到啦！裝盤后可以搭配自己喜歡的小菜或者蘸醬享用。無論是作為下酒菜還是日常零食都非常棒。咬下去外皮酥脆、內(nèi)里鮮嫩多汁，那獨(dú)特的味道定會(huì)讓你欲罷不能。快邀請(qǐng)家人朋友一起來品嘗這份來自大自然的饋贈(zèng)吧！野生食材的魅力就在于它的原生態(tài)與自然風(fēng)味，絕對(duì)值得一試！?