??武漢發(fā)米粑的做法??
發(fā)布時(shí)間：2025-03-15 09:39:33來(lái)源：
武漢的美食總是讓人念念不忘，其中發(fā)米粑就是一道極具地方特色的傳統(tǒng)小吃。今天就來(lái)教大家如何在家制作這道美味吧！??
首先準(zhǔn)備食材：糯米粉、溫水、糖和發(fā)酵粉。先把糯米粉倒入盆中，慢慢加入溫水，邊加邊攪拌，揉成光滑的面團(tuán)。接著加入適量糖和發(fā)酵粉，繼續(xù)揉勻后蓋上保鮮膜靜置1小時(shí)左右，讓面團(tuán)充分發(fā)酵膨松。?
時(shí)間到了？那就開(kāi)始制作啦！把發(fā)酵好的面團(tuán)分成小劑子，搓圓壓扁成餅狀。平底鍋刷一層薄油，將米粑放入鍋中小火煎至兩面金黃即可出鍋。???
剛出鍋的發(fā)米粑外皮酥脆，內(nèi)里軟糯香甜，咬上一口滿(mǎn)嘴幸福！??快叫上家人一起分享這份來(lái)自武漢的獨(dú)特美味吧～???????????
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