準(zhǔn)備工作

周末想給自己和家人做一道簡單又營養(yǎng)的菜？試試紅燒黑木耳吧！先把干黑木耳泡發(fā)，大約需要15分鐘，泡好后記得清洗干凈。準(zhǔn)備一些青椒、胡蘿卜切絲備用，再備上蔥姜蒜，香氣十足。如果喜歡更豐富的口感，還可以加點肉片或豆腐干哦！食材準(zhǔn)備好后，廚房就等你大展身手啦！????

烹飪步驟

熱鍋涼油，先爆香蔥姜蒜，香味出來后加入肉片翻炒至變色。接著倒入木耳快速翻炒幾下，再加入胡蘿卜和青椒絲，繼續(xù)翻炒均勻。調(diào)入適量生抽、老抽、糖和少許鹽，最后淋一點點水淀粉勾芡，讓醬汁更加濃郁。整個過程大概只需5-8分鐘，簡單快捷！???

第三段：美味完成

出鍋前撒上一點蔥花點綴，一盤色香味俱全的紅燒黑木耳就做好啦！這道菜不僅顏值在線，還富含膳食纖維，非常適合搭配米飯享用。吃完還能清理腸道，簡直是健康小能手！快動手試試吧，讓你的餐桌多一份驚喜！????