前言：

鹵味兒是許多人的心頭好，尤其是鹵雞爪和鹵雞翅，軟糯入味，越啃越香！今天就來(lái)教大家制作這道家常美味，讓你在家也能輕松享受地道風(fēng)味～

準(zhǔn)備食材：

首先準(zhǔn)備好主料——新鮮雞爪和雞翅各適量，還有香葉、八角、桂皮等香料。配料包括生姜、蒜瓣、干辣椒，以及生抽、老抽、料酒和冰糖。食材的新鮮程度決定了最終的味道哦！

鹵制步驟：

1?? 將雞爪剪去指甲并焯水，雞翅劃幾刀方便入味。

2?? 鍋中倒入清水，放入所有香料包煮沸，加入調(diào)味料調(diào)成鹵汁。

3?? 放入處理好的雞爪和雞翅，小火慢燉約40分鐘至熟透。期間記得翻動(dòng)幾次，讓味道更均勻。

4?? 最后大火收汁，讓每一塊肉都裹滿濃郁醬汁，撒上蔥花即可出鍋！

小貼士：

如果喜歡更辣一些，可以多加點(diǎn)干辣椒或辣椒粉；想要健康一點(diǎn)，可以用少量橄欖油代替部分普通油。

總結(jié)：

這樣一道簡(jiǎn)單又美味的鹵雞爪&鹵雞翅就完成啦！無(wú)論是追劇時(shí)解饞，還是朋友聚會(huì)必備，都是絕佳選擇～快來(lái)試試吧，保證讓你停不下來(lái)！????